V rámci inžinierskeho štúdia pracovníci ústavu zabezpečujú výuku predmetov pre študijné programy Biochémia a biomedicínske technológie; Biotechnológia a Potraviny, hygiena, kozmetika. Sú vyučované predmety Biochémia, Mikrobiológia, Imunológia a imunochémia, Patobiochémia, Potravinárska biochémia, Bunkové kultúry, Bunková signalizácia a ďalšie predmety s laboratórnymi cvičeniami.